Ranska on maa, joka tunnetaan sekä erinomaisesta ruoastaan että suuresta muodollisuudestaan ja glamouristaan, erityisesti mitä tulee syömiseen. Se on, että sekä sen gastronomia että pöytäseremonia Ranskassa ne ovat ihmiskunnan kulttuuriperintöä, joten voit jo saada käsityksen.
Ja vaikka se on Espanjan naapuri, on mahdotonta verrata kaikkia Ranskan protokollia ja hienostunutta käyttäytymistä Espanjan epämuodollisuuteen ja iloon. Joten jos aiot matkustaa Ranskaan tai syödä ranskalaisessa ravintolassa, sinun pitäisi tietää, mikä on ravintola-etiketti ranskajotta se ei olisi epävirillään.
Siksi seuraavilla riveillä puhumme sinulle oikeasta käytöksestä, tavoista ja kaikesta muusta Ranskalaisen ravintolan etiketti. Liity meihin!
Astiat, joista muodostuu ranskalainen ateria
Ennen kuin mennään aiheeseen, mikä sanelee etiketti ranskan pöydässä, puhumme sinulle siitä, kuinka monta ruokaa ranskalaisen aterian muodostaa. Sinun on tiedettävä, että ranskalaiset rakastavat pöydän ympärillä tapahtuvia hyviä asioita, joten ateria voi kestää tunteja.
Yleensä muodollisella aterialla tarjoillaan enintään neljä ruokaa ja muita lisukkeita, joista kerromme alla:
- AlkupalaTarjoile: Sen tarkoitus on herättää ruokahalua ja se on kevyt ja tyylikäs juoma ja välipala.
- sisäänkäynti tai sisäänkäynti: Nämä ovat kevyitä ruokia, jotka tarjoillaan kuumana tai kylmänä. Osallistujat voivat olla keittoja, salaatteja, leikkeleitä jne.
- Lauta tai pääruokaParitus: Se on pääruoka, joka voi olla lihaa tai kalaa perunoiden, papujen tai minkä tahansa muun lisukkeen kera.
- troud norman: Se koostuu lasillisesta väkevää alkoholijuomaa, joka toimii pienenä tauona edellisten ja sitä seuraavien ruokien välillä.
- Fromage tai juustolevyä: Se on lautanen, joka koostuu erilaisista juustoista.
- aavikko: Tämä on perinteinen jälkiruoka, kuten omenapiirakka, jogurtti jne.
- Jälkiruoan jälkeen tarjoillaan yleensä kuppi kahvia tai teetä.
- Pousse-kahvi: Kahvin jälkeen tarjotaan pieni lasillinen likööriä, kuten konjakkia esim.
Ranskalainen pöytäetiketti
Kuten jo mainitsimme, Ranska on maa, joka tunnetaan etiketistään, ja vielä enemmän hänen oikeasta käyttäytymisestään pöydässä. Siksi, välttääksemme kiusallisen tilanteen, kerromme sinulle, mitä sinun tulee tehdä, kun saavut ranskalaiselle aterialle.
Älä laita kyynärpäitäsi pöytään
Vaikka tätä sääntöä sovelletaan monissa muissa kulttuureissa eikä vain Ranskassa, se on tässä maassa paljon tärkeämpi. Se on suositeltavaa tue vain käsivarsia, joissa kaikki läsnä olevat voivat nähdä kätesi.
He sanovat, että tämä tapa syntyi Ludvig XIV:n aikana, koska siihen aikaan oli melko yleistä, että ruokalaji myrkytettiin aterian aikana. Muista siis, että kädet näkyvät aina pöydällä eivätkä koskaan sylissäsi.
Puhdista lautanen leivän kanssa
Monilla alueilla maapalloa on epäkohteliasta syödä viimeinen muru ja jättää lautasesi puhtaaksi, ei Ranskassa. On itse asiassa melko yleistä nähdä, kuinka he puhdistavat kastikkeen ja mitä jää lautaselle leivänpalojen kanssa.
Vaikka kyllä, leipä kannattaa leikata käsin, mutta ei suoraan lautaselle. Oikea on pujota se haarukalla lautasen pinnan ylikoska sormien käyttäminen on paheksuttavaa.
herääminen keskeneräiseksi
Jos haluat osoittaa kohteliaisuutta, nousemalla pöydästä ennen kuin ruoka on valmis, sinun on pakko kysy läsnä olevilta lupa vetäytyä. Lisäksi on myös tärkeää, että jos et ole vielä syönyt loppuun, lautasliinan laittaminen pöydälle kannattaa laittaa tuolille.
Jätä taitettu lautasliina pöydälle vain siltä varalta, että ateria on jo päättynyt.
Ruokailuvälineiden sijainti
Jotta ruokailuvälineet sopivat oikein ranskalaiseen tyyliin, sinun on asetettava haarukka vasemmalla ja veitsi oikealla puolella. Vaikka kaikkien ruokien syömiseksi pöydälle laitetaan erilaisia ruokailuvälineitä, kuten juustoveitset, jälkiruokalusikka jne.
Sinun tulee myös tietää, että ruokailuvälineet on asetettu tietyllä tavalla, jos aiot pitää pienen tauon ateriassa, esimerkiksi vessassa. Laita siinä tapauksessa haarukka ja veitsi ristiin lautaselle, mutta jos olet syönyt, jätä molemmat ruokailuvälineet vierekkäin lautaselle.
Ruokailuvälineiden käyttö
Ilmeisesti vielä tärkeämpää kuin tapa, jolla ne asetetaan pöydälle, on tapa käyttää niitä. Joten varten käytä ruokailuvälineitä oikein ranskalaisella pöydälläsinun tulee käyttää veistä oikeassa kädessä ja haarukkaa vasemmassa.
Leikkauksen lopussa vältä haarukan siirtämistä oikeaan käteen, mutta syö ruoka pitäen haarukkaa vasemmalla. Älä myöskään saa leikata ruokaa, olipa se kuinka sileä tahansa, haarukan reunalla, jota paheksutaan.
Mitä tulee salaatteihin, salaatinlehtiä ei kannata leikata veitsellä. Tässä tapauksessa sinun tarvitsee vain ottaa tai rullata salaatin lehdet haarukalla. Tai yksinkertaisesti taita se haarukalla useiksi taiteiksi ja voit tuoda sen mukavasti suullesi.
kuinka leikata juustoa
Ranskassa heillä on laaja valikoima juustoja ja jokainen juusto on leikattu eri tavalla. Jokaiselle juustolle on siis sopiva veitsi.
Suolattujen juustojen leikkaamiseen käytetään veistä, jossa on pisaran muotoinen terä. Pehmeämpiin ja mureampiin juustoihin käytetään tylsää veistä.
tarjoilemaan viiniä
Ranskassa ei ole kohteliasta kaataa itsellesi lisää viiniä, kun haluat. On suositeltavaa, että Tyhjennä lasi kokonaan osoittaaksesi, että haluat lisää viiniä.
Jos et halua juoda enempää, ilmoitat tästä jättämällä aina viiniä lasiin.
syödä tyylikkäästi
Tiedämme jo, että ranskalaiset ovat erittäin tyylikkäitä ihmisiä, jopa syödessään. Joten kun he syövät ja juovat, se ei näytä olevan nälän tai janon sammuttamista. Koska ottaa hyvin pieni purra ja siemaillanäyttää erittäin tyylikkäältä syödessään.
Joten kun syöt ranskalaisessa ravintolassa, älä tukehtu siihen, vaan nauti ruoasta ja juomasta pala palalta.
kunnioittaa pöytäsuunnitelma
Ranskassa on yleistä, ja varsinkin virallisella aterialla, tehdä ennakkosuunnittelu, jossa istuimet jaetaan ja ateriasta päätetään. Joten kun sinut kutsutaan, kun tulet, älä koskaan asu haluamassasi paikassa, vaan sinun on odotettava, että sinulle kerrotaan, missä istua.
Jos teet niin, olisit välinpitämätön isäntää kohtaan ja epäkunnioittaisit pöytäsuunnitelma
Mitä tulee vinkkejä
Kun maistelet herkullisia ranskalaisia ruokia ravintolassa, älä tuhlaa aikaa miettien, kuinka paljon voit saada juomarahaa. Koska tässä maassa ne yleensä sisällyttävät tippin määrän laskuun, eikä mitään muuta kannata jättää.
Käytäntötavat ja -käytännöt Ranskassa
Ennen kuin istumme pöytään, meidän on myös huolehdittava käyttäytymisestämme, jotta sinun on tiedettävä kohteliaisuuden ja hyvien tapojen merkkejä. Joten alla nimetään Tärkeimmät ranskalaiset tavat.
tervehtiä suudelmilla
Aluksi tervehtiessä monissa maissa on tapana antaa kaksi suudelmaa poskille, mutta Ranskassa on tapana antaa kolme suudelmaa. Aloita vasemmalta puolelta, sitten oikealta ja jälleen vasemmalta.
Tämä koskee ystäviä, perhettä tai ihmisiä, joihin luotat erittäin paljon. Muodollisemmilla aterioilla vahva kädenpuristus riittää tervehtimään.
Tuo pieni yksityiskohta
Kun sinut kutsutaan illalliselle, isännille on tapana tuoda pieni lahja, ne voivat olla suklaata, viinejä tai kukkia. Jos kuitenkin päätät antaa kimpun, sinun tulee lähettää se aamulla, jotta heillä on aikaa järjestää se.
Kimpun toimittamista saapumisen yhteydessä pidetään huonona mauna, koska se pakottaa isännän lopettamaan vieraiden viihdyttämisen kukkien järjestämiseksi.
enintään 15 minuuttia
Niin uskomattomalta kuin se saattaakin näyttää Ranskassa ei ole paha nähdä saada jotain myöhään illalliselle. Joten kun sinut kutsutaan johonkin paikkaan tiettyyn aikaan, on täysin normaalia saapua noin 10 minuuttia, maksimi 15 minuuttia myöhässä.
Et myöskään myöhästy 30 tai 45 minuuttia, koska lopulta ärsytät isäntää.
Odota vähän aloittaaksesi
Kun kaikki on valmista ja juomat tarjoiltu, kannattaa odottaa vielä vähän aikaa ennen kuin alkaa syömään ja juomaan. No se on yleistä isäntä leipoo ensin maljan ennen kuin kutsuu sinut syömään.
Sillä ei ole väliä, jos olet erittäin nälkäinen, odota, että isäntä antaa sinulle johdon aloittaaksesi ruoan maistamisen.
Kuriteetit ja taikauskot Ranskassa
Ranskassa on tuhansien vuosien evoluution muodostama erittäin laaja kulttuuri, minkä vuoksi se on täynnä outoja tapoja ja uskomuksia. Lopuksi meillä on joitain ruokaan liittyviä uteliaisuutta ja taikauskoa, Ranskassa.
rypistele lautasliina
Hieman outo tapa, joka on hyvin yleinen Ranskassa, on jättää lautasliina ryppyiseksi, kun olet lopettanut syömisen. Tietenkin tämä symboliikka tai toiminta suoritetaan vain silloin, kun ruokailija haluaa ilmaista olevansa erittäin tyytyväinen ruuan kanssa.
Pullon viimeinen lasi
Ranskassa on tapana sanoa, että henkilö, joka juo viimeisen lasillisen viinipullosta menee naimisiin ennen vuoden loppua. Ja tällä on hauska alkuperä, koska se syntyi keskiajan baareissa.
Tuohon aikaan tavernoissa käyneiden miesten oli tapana tilata viinikannuja. Ja vain se, joka joutui juomaan viimeisen annoksen viiniä, saattoi seurustella tarjoilijan kanssa.
Älä laita leipää ylösalaisin
Monissa maissa se ei merkitse mitään erityistä, jos laitat leivän ylösalaisin pöytään, mutta Ranskassa tämä on jotain, ei hyväksytä ollenkaan. Se liittyy huonoon tuuriin, joten sinun on pidettävä se mielessä.
Tämä yleinen uskomus tulee siitä tosiasiasta, että muinaisina aikoina, kuolemanrangaistuksen täytäntöönpanon aikaan, teloittajien leivät laitettiin ylösalaisin. Tämä tehtiin ilmoittaakseen teloittajille, että teloitukset on suoritettava.
kääntyneet haarukat
Yllättävä fakta aiheesta ranskalaisen pöydän perinteet, on se, että haarukat ja jopa lusikat menevät aina kärjet alaspäin. Tämä tapa sai alkunsa Ranskan vallankumouksen ajoilta. No, aristokraatit olivat huolissaan kaikesta, jolla oli järkeä, koska se muistutti heitä Sans Culottesin aseista.
Toivomme, että voit noudattaa tiukasti kaikkia tässä viestissä löytämiäsi neuvoja ja suosituksia ranskalaisen ravintolan etiketti.