tyypillisiä kreikkalaisia ​​ruokia

Kreikan tyypillisiä ruokia ovat täydellinen kaikkiin tilaisuuksiin, maku- ja ainesosien yhdistelmien ansiosta.

Lisäksi se on keittiö, joka kiinnittää huomiota jokaisessa reseptissä käytettyjen ainesosien laatuun.

Ilahduta tietää perusteellisesti tästä gastronomiasta ja sen suosittuja tyypillisiä ruokia.

Millaista on kreikkalainen keittiö?

Kreikkalainen gastronomia on monipuolista sen ansiosta historiallinen perintö idän ja lännen kulttuurin välillä.

Voit huomata, että se on raikas ja kevyt keittiö, mutta täynnä makuja, jotka yllättävät makusi.

Vaikka osa heidän ruoistaan ​​on valmistettu kauden ainekset, Huomaat, että kalasta, tuoreista vihanneksista, lammasta ja äyriäisistä ei ole koskaan puutetta.

Muita gastronomiassa olevia ainesosia ovat fetajuusto, oliiviöljy, pitaleipä, kurkut, jogurtti ja sitruunamehu.

10 tyypillistä kreikkalaisen gastronomian ruokaa

Nyt kun tiedät, että kreikkalainen keittiö on täynnä uskomattomia makuja, sinun on aika löytää joitain ruokia, jotka todistavat sen.

Nämä 10 ruokaa on täydellistä tutkittavaksi tämän mielenkiintoisen gastronomian edustavia ainesosia ja makuja.

Horiatiki

Kreikan tyypillisistä ruoista puhuttaessa on mainittava Horiatiki-salaatti. Se on a tuore ruokalaji täynnä makua, ihanteellinen kesäksi.

Tämä resepti on gastronomian klassikko, joten se ei puutu kreikkalaisten perheiden ruokapöydältä tai heidän ravintoloidensa ruokalistalta.

Se valmistetaan tomaateista, hullusta fetajuustosta, sipulista ja vihreistä paprikoista, kurkusta ja kokonaisista oliiveista.

Se tarjoillaan syvässä astiassa, koristeltu pienellä ekstra-neitsytoliiviöljyllä ja perinteisillä yrteillä. Myös Kapriksia lisätään usein.

Voit syödä salaatin yksin tai Mukana klassinen kreikkalainen pitaleipä.

gyros

Toinen Kreikan tyypillisistä ruoista on gyro. Se on ruokalaji, jonka löydät ravintoloita ja katuruokakojuja kohtuuhintaan.

Se saa nimensä ”Gyro” lihan kypsentämisestä pyörivässä pystyvarkasessa.

Se on voileipä, joka on valmistettu kreikkalaisesta pitaleivästä. Avautuu puoliksi täytä valitsemillasi ainesosilla.

Vaikka siinä on paahtopahvipohja, siihen on lisätty muita ainesosia, kuten jogurtti-tilli-tzaziki-kastiketta, tomaattia, ranskalaisia ​​perunoita, julienoitua sipulia ja salaattia.

Ei vain Sillä on erinomainen maku sen tekstuurien yhdistelmä kiehtoo sinua.

spanakópita

Spanakópita ovat tyypillisiä kreikkalaisia ​​ruokia, jotka ovat täydellisiä tarjottavaksi aamiainen, alkupala tai tapas.

Nämä ovat lehtitaikinasta valmistettuja pieniä leivonnaisia, jotka on täytetty pinaatin, fetajuuston ja paikallisten mausteiden sekoituksella.

On myös muita versioita sisältää kananmunaa ja kevätsipulia osana täytettä tai vaihda feta suolaisempaan, pehmeämpään vaihtoehtoon.

Maun lisäksi ne erottuvat tyypillisestä kolmiomaisesta muodosta tai piirakkamuodosta.

ne paistetaan kunnes ne ovat kullanruskeita ja ne ovat valmiita syömään.

baklava

Mikään ei ole parempaa kuin viimeistely a hyvää ruokaa makealla otteella.

Tyypillisten kreikkalaisten ruokien tapauksessa sinun täytyy kokeilla heidän Baklavaansa, ottomaanien perinnön jälkiruokaa.

Ne ovat pieniä makeita empanadoja, jotka on valmistettu lehtitaikinataikinalla, joten saat a raikas jälkiruoka ja ruokahaluinen väri paistettaessa.

Sitä valmistettaessa kerrokset lehtitaikinaa ja saksanpähkinöistä tai pistaasipähkinöistä valmistettu täyte sekoitetaan.

Peitä nämä ennen paistamista pihvit, joissa on kerros sokeria tai hunajasiirappia jotta ne ruskistuvat.

Löydät yksittäisiä versioita kolmion ja suorakaiteen muotoisina tai kokonaisena kakuna.

dolmadakia

Dolmadakia tai dolmades ovat tyypillisiä kreikkalaisen gastronomian sisäänkäyntejä.

Se on yksinkertainen, kevyt ja täynnä makua; täydellinen suun avaajaksi ennen kuin jatkat muiden symbolisten kreikkalaisten ruokien kanssa.

Tämä resepti koostuu Sveitsin mangoldirullia tai rypäleen lehtiä. Ne on täytetty lampaanlihan, rusinoiden, riisin, pinjansiementen ja kreikkalaiselle yrttien seoksella.

Kun ne ovat valmiita, ne kääritään rullalle ja höyrytetään, jotta niistä tulee tasaisen makuisia. Odota, kunnes ne ovat jäähtyneet ja valmiita syömään.

Ne tarjoillaan litteällä lautasella klassisen kurkku-, fetajuusto- ja tomaattisalaatin kanssa. Lisäksi he voivat tarjoillaan jogurttikastikkeen tai tzatziki-kastikkeen kanssa.

Pseftokefedes

Pseftokefedes on tyypillinen kreikkalainen ruokalaji, joka Se nauttii suurta suosiota Santorinin asukkaiden keskuudessa.

Nämä ovat lihapullia, jotka on peitetty paksulla ja herkullisella tomaattikastikkeella.

Toisin kuin saatat ajatella, nämä lihapullat eivät käytä lihaa pääainesosana.

Ne valmistetaan seoksella hienonnettua tomaattia, valkosipulia, munia, minttua, persiljaa, sipulia, rusinoita, jauhoja, kanelia, suolaa ja pippuria.

Ainekset sekoitetaan, kunnes saadaan taikina, muodostetaan suuria lihapullia, päällystetään jauhoilla ja paista oliiviöljyssä kultaiseksi asti.

Lihapullat tarjoillaan lautaselle ja peitetään kastikkeella. Tämä ruokalaji voidaan liittää riisin tai pastan kanssa.

Musaka

Toinen Kreikan tyypillisistä ruoista Herkullisin, mitä voit kokeilla, on Musaka.

Saatat huomata, että tämä resepti on versio suositusta italialaisesta lasagnesta. Sen tärkein ero on, että se on valmistettu munakoisoista eikä pastasta, aivan kuten sen alkuperäinen versio.

Se valmistetaan asettamalla a kerros viipaloituja munakoisoja, joita peittää tomaattikastikkeessa kypsennetty naudanliha.

Viimeisen silauksen saamiseksi se peitetään bechamel-kastikkeella ja kypsennetään uunissa au gratiiniksi.

Itse se on a vahva ruokalaji ja täynnä makua, joten sen mukana ei yleensä ole mitään muuta kuin pitaleipää.

exohiko

Exohiko on tunnustettu yhdeksi eniten perinteinen kreikkalainen gastronomia.

Se on lehtitaikinasta valmistettu kakku, joka on täytetty pieniksi paloiksi leikatulla ja tomaattikastikkeessa haudutettulla lammasta tai kanaa. Täyte sisältää myös pinaattia ja juustoa.

Paistetaan muutama minuutti, jotta lehtitaikinassa on a rapea pinta ja kaunis kultainen väri.

Sen suosio johtuu ruokalajin makujen ja tekstuurien uskomattomasta kontrastista.

Jokaisen Exohikon osan mukana on a tuore tomaatti ja rucolasalaatti, maustettuna klassisella tzaziki-kastikkeella.

Souvlaki

Jos pidät grilliresepteistä, Souvlaki on oikea tyypillinen kreikkalainen ruokalaji, jota tulet varmasti rakastamaan

Se koostuu kanan-, sian-, naudan- tai lampaanlihan vartauksista.

Vartaassa voi olla vain lihaa, vaikka sekin on tavallista lisää paprikaa ja sipulia proteiinien välillä.

Voit nauttia näitä vartaita lautaselle tarjoiltuna perunoiden, salaatin ja tzaziki-kastikkeen kera.

Sinulla on myös mahdollisuus kypsentää liha ja syödä se kääritty kreikkalaiseen pita-leipää sekä tzaziki-kastiketta, paprikaa, hienonnettua sipulia ja viipaloituja tomaatteja.

Kleftiko

Lopuksi on tärkeää mainita Kleftiko as yksi symbolisimmista tyypillisistä Kreikan ruoista.

Tämä resepti sisältää valkosipulilla ja sitruunamehulla maustettua lampaanlihaa.

Liha jätetään marinoitumaan niin imeä makuja ja sitten se kypsennetään puuuunissa tai tavanomaisissa malleissa erittäin alhaisella tulella.

Sen hidas kypsennys tekee lihasta mureaa, mehukasta ja täydellisen sulavan suussa jokaisella puremalla.

Tämä ruokalaji on suosikki lisukkeena paahdetut perunat ja tomaatit, jonka maku yhdistää täydellisyyttä lampaanpalojen kanssa.